*6 jabłek,
*ciasto francuskie,
*1/3 soku z cytryny,
*50 gramów cukru (jeśli jabłka są bardzo kwaśne),
*żółtko (smarować ciasto).
Sposób przygotowania:
Ciasto pokrój na 2 części 1/3 (na górę rozciągniemy) i 2/3 to spód.
Umieść dolną część na pergaminie. Połóż na nim przecier jabłkowy (my też to robimy).
Jabłka myjemy, kroimy na małe kawałki, polewamy sokiem z cytryny z 50 ml wody i przekładamy na patelnię, aby smażyć około 15 minut z zamkniętą pokrywką.
Dusić przez kolejne 5 minut bez przykrycia, aby nadmiar płynu wyparował. Używamy tłuczka do ziemniaków. W razie potrzeby dodaj cukier. Puree jest gotowe.
Puree rozkładamy tak, aby z każdej strony pozostał wolny brzeg 1,5 cm. Górną część można wyciąć specjalnym nożem i po prostu ją naciągnąć lub takie nacięcia można wykonać ręcznie.
Oczywiście trzeba się trochę postarać, ale ja zrobiłam to ręcznie nożem. Rozciągnij ciasto i przykryj spód puree. Dociśnij krawędzie widelcem. Smarujemy jajkiem i pieczemy ptysie przez 25 minut w 200*C.
Gotowe!
O tym się mówi: Sekret Jane Seymour z "Doktor Quinn" wyszedł na jaw. O jej relacji z Joe'a Lando zawsze było głośno. O co chodzi
Zerknij: Don Vasyl podjął bardzo ważną decyzję. W kościele przysięgał, że wytrwa. O co chodzi
